Llega el verano y con él, uno de los platos estrella de la gastronomía española: El arroz. Aunque en Madrid no haya playa, sí que hay excelentes restaurantes en los que probar diferentes recetas de arroz, entre ellos Café del Río, en el que podemos cambiar las vistas al Mediterráneo por el bonito paisaje de Madrid Río mientras disfrutamos de su increíble paella valenciana.

Si eres de los que adora el arroz hasta en los postres, no puedes perderte este reportaje de Juan Montagu en el que nos lleva de ruta por cinco restaurantes de Madrid en los que comer el mejor arroz de la capital.

1.El Ancla del Lago: Ubicado en el Lago de la Casa de Campo, parece que el agua nos lleva inevitablemente al arroz. En su terraza o en interior, podemos elegir entre una gran variedad de platos dentro de su carta de arroces.

2.El Clásico: Este tradicional pero moderno local nos ofrece platos tan atractivos como el Arroz Ibérico (con secreto y papada ibéricos) o el Arroz Cantábrico (gambas y colita de rape).

3.Los chicos, las chicas y los Maniquís: La renovación de la carta de este restaurante nos ha traído como regalo El arroz de txuleta, un arroz meloso con guiso de capipota, tuétano y txuleta, terminado al Josper.

4.Casa Nemesio: Como no podía ser de otra manera, este restaurante de cocina mediterránea ofrece su propia carta de arroces en la que podemos encontrar variedades como el arroz a banda, caldoso de bogavante, con verduras, negro y un largo etcétera.

5. Café del Río: El sonido del agua del río, una terraza con vistas al Palacio de Oriente y una deliciosa Paella valenciana no pueden ser mejor plan para el caluroso verano en Madrid. Todo ello, acompañado de sus refrescantes cócteles como guinda del pastel.

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