Disruptiva surge como el “anti-evento” que la industria hostelera necesita: un movimiento práctico y emocional orientado a replantear modelos, priorizar el bienestar de quienes lideran proyectos y ofrecer herramientas reales (desde hacks de IA hasta estrategias creativas) para mejorar la rentabilidad sin renunciar a la sostenibilidad humana. La jornada del 17 de noviembre de 2025 en Espacio Rastro Madrid convocó a, CEOs, emprendedores e inversores con actitud transformadora para investigar, debatir y co-crear nuevos caminos para el sector.
Disruptiva no busca oyentes pasivos: busca agitadores del cambio dispuestos a actuar y a construir alianzas cualitativas.

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