El restaurante italiano situado en Pintor Rosales (Madrid) participa en el Campeonato Nacional con una receta que combina tradición napolitana, productos D.O.P. y un delicado toque de miel.
El restaurante Dolce Positano, el nuevo rincón de la Costa Amalfitana en el Paseo Pintor Rosales, participa en el Campeonato Nacional “La Mejor Pizza de España” con una creación que encarna su espíritu más auténtico y mediterráneo: la pizza “La Coppa del Mondo”.
Con esta participación, Dolce Positano invita a todos los amantes de la pizza a apoyar su propuesta y contribuir con su voto a que esta joya italiana se alce con el título.
Detrás de la creación se encuentra el chef Roberto Castellano, napolitano de nacimiento y alma de Dolce Positano, junto a su compañero Alessandro Giovannelli. Ambos, con una sólida trayectoria en la alta gastronomía italiana y madrileña, presentan una pizza que une técnica, pasión y una combinación de sabores elegante y equilibrada.
“La Coppa del Mondo” está elaborada con fior di latte, brotes de espinacas, queso de cabra rallado, coppa di Parma D.O.P. y un toque sutil de miel. Una propuesta que fusiona la tradición napolitana con la creatividad contemporánea, reflejando el sello de identidad de Dolce Positano: la búsqueda constante de la excelencia a través de la sencillez y el producto.
“Queremos que cada persona que pruebe La Coppa del Mondo sienta un pedacito de Italia y la pasión que ponemos en cada masa. Este campeonato es una oportunidad para compartir nuestra visión de lo que significa hacer pizza con alma”, afirma Roberto Castellano, chef pizzaiolo de Dolce Positano.
El Campeonato “La Mejor Pizza de España” anima a los establecimientos participantes a mostrar su mejor versión de la pizza y a ganarse el voto del público. Desde Dolce Positano, invitan a todos los madrileños y amantes de la gastronomía italiana a probar su propuesta y sumarse a este reto lleno de sabor.