Inspirado en la magia y la fantasía, este nuevo restaurante no sólo es para fans del universo mágico más famoso del mundo, si no para quienes buscan una experiencia gastronómica que mezcla lo sensorial con lo especial.
El pasado lunes 7 de julio, abrió sus puertas en Madrid un restaurante cuya inspiración está basada en el universo mágico más famoso del mundo. Andén 9 y ¾ no es sólo una atracción ni un decorado, sino una reinterpretación sensorial de este universo mágico, además de una experiencia inmersiva donde la gastronomía es tan poderosa como cualquier encantamiento.
Inspirado en la estética, la emoción y la imaginación del mundo de los magos —pero sin caer en el cliché ni en la réplica literal—, este restaurante propone algo disEnto: una invitación a desconectar, a sumergirse en una atmósfera fantástica donde todo ha sido pensado para sorprender.
Desde la carta hasta los cubiertos, desde las luces tenues que parecen moverse solas hasta los rincones que esconden secretos que solo los verdaderos fans sabrán identificar, cada elemento habla el idioma de lo extraordinario. Y sí: aquí también hay magia en los platos. El chef Samuel Torres (ex de Álbora, Santerra, el estrella Michelin Ababol o Eme Be Garrote, entre otros) firma una carta de cocina fusión contemporánea con guiños a sabores asiáMcos, mediterráneos y latinoamericanos, pensada para sorprender tanto al fanático del universo mágico como al amante de la buena cocina.
Nada de platos en serie ni fast food disfrazados: lo que llega a la mesa ha pasado por una cuidada selección de ingredientes, técnica, estética y creatividad.