Día internacional del café

Cuando nos levantamos por la mañana, nuestros días comienzan con una necesidad de energía para ponernos en marcha. Vamos a la cocina y nos servimos lo quemás nos apetece: una taza de café. Esta, junto con el agua, es una de las bebidas más consumidasen el mundo. Parece que no, pero tiene una gran cantidad de propiedades y eso se debe a unode sus grandes componentes que es la cafeína. Cada vez son más los fanáticos que buscan un blend de café original y que los sabores de su taza despierten los sentidos con sus diferentes matices. Celebramos el día internacional del café, hablando de sus beneficios y por qué el blend de Braco Specialty Coffee es singular.

Mario Hermoso

La nueva aventura del futbolista Mario Hermoso ya se ha materializado en dos locales en el barrio de Chamberí y su pasión por el café cobra forma en una combinación bastante única que une matices de orígenes como Perú, Colombia y Brasil. Un blend, palabra que significa mezcla en inglés, es una combinación de granos de café de diferentes procedencias para conseguir una bebida única, equilibrada y con un perfil específico que varía según los gustos. Contar con esas mezclas exclusivas que permiten mantener un mismo sabor es importante para muchas cafeterías, ya que sus tazas adquieren un matiz distintivo que se reconoce y se busca por los clientes.

Universo del grano

El Día Internacional del Café, además de conmemorar el universo del grano, a los amantes de una buena taza, conocedores y expertos, tiene también como principio apoyar a los millones de caficultores cuyo sustento depende del cultivo. Este día, además de una fiesta, es un momento de agradecimiento y apoyo para quienes ponen todo su empeño y trabajo a disposición de una bebida milenaria que hoy día es casi tan consumida como el agua.

Forma saludable

El café en general cuenta con grandes beneficios, pero cuando hablamos de una mezcla, vemosque esos granos que tienen diferente procedencia, debido a su cuidado cultivo, cuentan con propiedades que se aúnan entre ellas y suponen un aporte para nuestro cuerpo. En el caso de Braco, analizamos los beneficios de su blend personalizado y cómo celebrar el Día Internacional del Café de una forma saludable.

Café de Colombia

Café de Colombia: Está considerado como uno de los mejores del mundo. Su cuerpo es medio,susabor tiene una intensidad agradable y los diferentes toques cítricos le dan ese sabor final que es placentero para el paladar. Se suele cultivar a unos 1.200 metros sobre el nivel del mar y su aroma desprende notas de caramelo y chocolate. Entre sus beneficios podemos encontrar que ayuda a la mejora del sistema cardiovascular, además de contribuir a la memoria, las migrañas y acelerar el metabolismo.

Café de Perú

Café de Perú: La presencia del café peruano está cobrando fuerza en el mercado. Se desarrolla con relativa facilidad desde los 600 hasta los 1,800 metros sobre el nivel del mar en casi todas lasregiones geográficas del Perú. Sin embargo, el 75 % de los cafetales está sobre los 1,000 metros de altitud. Los beneficios que aporta sobre la salud son varios y es que contiene antioxidantes, que pueden prevenir enfermedades cardiopáticas, y contribuye considerablemente a la mejora del organismo.

Café de Brasil

Café de Brasil: Es el país más extenso de América Latina, con una superficie estimada de más de8,5 millones de km2, en el que viven más de 200 millones de habitantes. Las regiones de cultivose caracterizan por tener un clima único, altitudes variadas y suelos fértiles, lo que crea condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad. Su cuerpo es poderoso y sus notas desabor cabalgan entre el chocolate, el caramelo y los frutos secos, terminado con un suave toqueácido. Entre sus principales beneficios se encuentra el aceleramiento del metabolismo y ayuda aeliminar la grasa acumulada.

Con esto vemos que el blend personalizado que tiene Braco Specialty Coffee es uno de los más especiales de la ciudad y no sólo por la cantidad de notas de cata que puede tener, que lo haceúnico, sino por los grandes beneficios que aporta tomar un café de Braco al día.