Aceites Palacios te da el mejor motivo para celebrar el Día Mundial del Olivo el próximo 26 de noviembre

Madrid – Noviembre 2023. A pesar de los altos precios que podemos encontrar en el aceite de oliva en los supermercados, es importante recalcar la importancia que tiene el olivo para todo. Y todo ello empieza por ser el origen del ‘oro líquido’ que tiene un papel esencial en nuestra gastronomía mediterránea. Su especie se diferencia por su tipo de hoja y su tipo de fruto, dos características que Aceites Palacios ha sabido aprovechar para poder ofrecer una gran variedad de productos. Es decir:

• El Aceite de Oliva Ecológico Virgen Extra se hace con Hojiblanca, una variedad de olivo muy característica en el centro de Andalucía y una alternativa moderna al olivo europeo, para respetar el aroma y sabor clásico.
• Su Aceite de Oliva Virgen Extra lo consiguen de la variedad de Millenarium que extraen de olivos centenarios y que consiguen así potenciar sus aromas más fuertes e intensos.
• Por último, Arbosana, es una variedad de olivo que tiene sus orígenes en la región del Penedés (región situada entre Tarragona y Barcelona). Es un tipo de olivo ideal para la plantación en seto, debido a su vigor reducido y alta productividad, tiene un aroma y sabor más afrutado.

Aceites Palacios quiere celebrar así este día con el fin de poder concienciar sobre la importancia del cuidado no sólo de la tierra sino también de este árbol emblemático que tanto significa en el ámbito cultural. Dándole importancia al desarrollo de nuevas técnicas para fomentar su cuidado y también el aprovechamiento de los sabores que tanto caracteriza al aceite que se obtiene con su cultivo.

SOBRE ACEITES PALACIOS

Aceites Palacios es una empresa familiar que comenzó a principios de los años 80 con una pequeña finca vendiendo sus aceitunas, las cuales a mediados de los 2000 ya disponían de un puesto de compra propio repartido por toda Andalucía. Jose Palacios lidera la tercera generación al frente de la empresa y con el objetivo de afianzar toda la producción propia, una seña de identidad y de calidad que tanto les caracteriza.