El nuevo proyecto de los hermanos Marín, creadores del mítico Costello Club, abre sus puertas frente al Matadero con una propuesta castiza y siempre viva, donde la música y la cocina de mercado son las protagonistas.

 

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Madrid. Dic 2025. En el corazón de Arganzuela, frente a la Casa del Reloj y junto al Matadero, nace Costello Market, un local gastronómico y musical con sabor a barrio, siempre vivo y en constante cambio. Tras doce años al frente de Costello Río, Paco y Dani Marín, referentes de la escena madrileña de hostelería y música, han querido romper las reglas y ofrecer algo diferente a su público: un lugar de encuentro cálido y acogedor donde poder comer bien, escuchar buena música y pasar un buen rato… nada más… y nada menos.

El espacio, diseñado por ellos mismos junto a artistas y amigos locales, combina elementos industriales y atemporales: murales pintados a mano, mobiliario de madera, butacas de colores y detalles de terciopelo. Su barra central de latón y azulejo negro, con los tanques de cobre de cerveza a la vista, destila un ambiente tan cálido como cosmopolita.

Al fondo, casi escondida, se encuentra “Nuestra habitación”, un rincón con estanterías, libros, discos y guiños a su infancia donde se celebrarán eventos íntimos, conciertos y sorpresas musicales.

Costello Market no es un restaurante ni un mercado, ni un bar ni un garito musiquero… y sin embargo es todo eso a la vez y mucho más. Su propuesta combina servicio en mesa con la energía de un espacio abierto pensado para disfrutar sin etiquetas. El ambiente es único, personal, golfo y castizo, con un hilo conductor claro: la música y su cultura.

Las sorpresas serán parte esencial de la experiencia, con actuaciones, colaboraciones y eventos que se anunciarán solo a sus seguidores más fieles, porque en Costello Mk, “todo puede pasar y va a pasar”.
  • Cocina de Barrio: tortilla de patata (con cebolla), oreja, croquetas de jamón “de morirte”.
  • Dvigo, Calamari Sandwich: homenaje a Vigo, con pulpo, pimientos de padrón y su bocata de calamares “de verdad”.
  • Rita la Encurtida: gildas, salazones y anchoas “de locos”.
  • Costello Río: hamburguesas con carne de la Sierra de Guadarrama y clásicos del concepto anterior.

Entre los imprescindibles: el Príncipe de las Bateas, la Gilda de cecina de León, el Pad Thai de pollo o langostinos y las empanadillas fritas de atún fresco con cream fresh de lima y cilantro. Una barra común sirve Mahou de Bodega, vinos, cócteles de autor y destilados, perfecta para prolongar la sobremesa o dejarse llevar por el ambiente.

Sobre Costello Market
Costello Market es mucho más que un restaurante o un mercado: es un punto de encuentro donde la buena comida, la música y la creatividad se dan la mano. Firmado por los hermanos Paco y Dani Marín, referentes de la escena madrileña y fundadores del mítico Costello Club, este nuevo espacio de Arganzuela combina alma castiza, estética industrial y una energía siempre cambiante. Un lugar con espíritu de barrio, esencia musical y un lema claro: aquí, todo puede pasar.

🔪 ESPECIALIZADO EN COCINA DE MERCADO

📍 CALLE PLAZA DEL GENERAL MAROTO 4

⏰ GASTROBAR: DE MARTES A JUEVES DE 13:00 A 00:00 /

VIERNES DE 13:00 A 1:30 / SÁBADOS DE 12:00 A 1:30 / DOMINGOS DE 12:00 A 23:00